Galivel & Associés

Après  la  Vache  givrée  dans  son  glaçon géant  pour  les  soldes  d’hiver, le  centre commercial  réitère  l’inattendu !  Et  cette fois-ci,  pas  question de  glace  …  puisqu’il s’agit  d’accueillir  sur  le  jardin  5  invitées plus ou moins remuantes et ruminantes ! Mercredi  24  juin,  Heather,  Gina,  Jenny, Joey  et  Figurine fouleront  le  parvis  du  centre  pour  le  bonheur  des petits  et grands ! Un enclos de 500m² leur sera dédié sur le jardin sur le toit, et tous les jours à 14h, Figurine passera entre les mains du fermier pour la traite de son lait ! Avis aux amateurs pour une dégustation toute fraiche ! 

 

Et  puis  comme  les  soldes  sont  le  mot  clé  de  ce  rendez-vous, 600€ de bons d’achat sont à gagner en flashant le QR Code peint sur le flanc d’une des vaches tout au long de l’opération (150€ de bons d’achat par jour, pour 4 gagnants très chanceux !).  Quoi de plus naturel mais tout au moins surprenant que de faire venir un petit troupeau de vaches noires sur le centre commercial ? Vous y serez ? 

 

La Vache Noire : Ouverture des boutiques dès 9h le mercredi 24 Juin, et dimanche 28 juin de 10h à 19h ! 2H de parking gratuit. www.la-vache-noire.com 

 

En savoir plus sur la provenance des Vaches : 

 

L'exploitation de Hugues Dewalle est une petite exploitation "bio" certifiée avec un cheptel (troupeau) 

d'une vingtaine de bovins laitiers, un élevage de poules pondeuses (plein air non bio)  

•  La surface de l'exploitation est de 13 hectares  

•  L'alimentation est fait du pâturage de prairie pendant le printemps, été et l'automne et de foin en hiver  

•  L’intégralité de la production laitière est transformée en produits laitiers (yaourts, crème fraîche, beurre, fromages) et en tartes pâtissières  

•  La vente des produits se fait en direct principalement par les marchés et une amap (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne)  

•  L'exploitation a 15 ans d'existence  

•  Une filière courte car le maximum de l'alimentation des animaux est produit sur l'exploitation, les produits laitiers sont transformés et vendus directement      

 

Centre Commercial La Vache Noire – Place de la Vache Noire – 94110 Arcueil 

 

Le Bio   

•  Les obligations du bio sont liées pour la plus grande partie au bien être animal, avec des notamment des normes sur la médication (un accès très limité aux antibiotiques : pas plus de 3 traitements par an et par vaches)  

•  Une interdiction d'utilisation des hormones de reproduction  

•  Une obligation de pâturage, une obligation de respect de normes de place en bâtiment, une utilisation uniquement de produits bio pour l'alimentation et la complémentation des animaux  

•  Des contrôles réguliers sont effectués par des organismes accrédités pour le respect de ces normes (1 à 3 par an) 

 

Les vaches : 

La vache laitière s'appelle Figurine, elle a 5 ans et a déjà eu 2 veaux. Il y a les génisses Jenny, Heather et Gina qui sont nées sur l'exploitation et qui ont entre 6 mois et 1 an. Et le dernier est un veau mâle, Joey, qui aura 2 mois. 

Plus d’informations sur www.la-vache-noire.com